El menú es un homenaje a nuestro restaurante anterior "Corazón de Tierra". En vez de ser una recreación de los platillos insignia, es una re-imaginación de ellos; una conversación entre Diego de ayer y Diego de hoy.
10 platos inspirados en el terroir de la Baja California y versiones de platos insignia del chef Diego Hernández.
Menú degustación solo está disponible previa reservación.
Menú fijo de 6 platos servido al centro de la mesa 'estilo familiar'. Incluye mariscos frescos, carnes locales y vegetales de temporada de nuestro propio huerto. Es un menú que cambia regularmente.
